12 Avr La bonne table, toujours habillée d’une nappe

La table d’un restaurant doit toujours offrir ses meilleures prestations au convive, et cela implique de toujours l’accompagner d’un linge de table. L’importance d’utiliser le linge n’est pas uniquement due à une question esthétique, puisque cela renforce également l’hygiène de la table.

Ainsi, d’une part, le linge de table souligne l’identité de l’établissement à travers le design, les tissus et les formes décoratives avec lesquels il a été confectionné. La personnalisation du linge est devenue l’un des aspects les plus demandés dans le secteur de l’hospitality. D’ailleurs, Resuinsa propose le service Atelier by Carmela Martí à travers lequel les clients peuvent personnaliser leurs articles en suivant les tendances internationales et en les adaptant à la décoration et à la singularité de l’établissement.

Le linge de table est synonyme de distinction et permet de mettre en avant les autres éléments, comme la décoration de l’espace, les couverts ou la vaisselle. Par conséquent, ce linge accentue la sensation de qualité, d’excellence et de savoir-faire.

D’autre part, le linge de table apporte également un plus d’hygiène. D’ailleurs, l’an dernier l’AITEX – Institut technologique du textile – a réalisé une étude qui concluait que le fait de manger sans nappe en tissu multiplie par 37 la présence de bactéries sur la table. En outre, les nappes en PVC peuvent accumuler jusqu’à quatre fois plus de microorganismes que les nappes en tissu. Ce rapport vient donc corroborer que l’utilisation du linge de table en ce sens est primordiale.

Aussi, Resuinsa dirige la défense de la bonne table, celle qui utilise un linge de table, puisqu’il réunit deux caractéristiques essentielles : l’hygiène et le design. La table sans nappe était une mode erratique en Espagne qui, par chance, est désormais dépassée. Une mode qui n’a d’ailleurs pas existé dans d’autres pays comme la France ou l’Italie, d’une grande tradition gastronomique.